Sodabrød

Jeg har set så mange madprogrammer hvor det der sodabrød er blevet lavet. Et hurtigt brød...super nemt...smager godt osv osv....endelig stod jeg med en sjat kærnemælk tilovers og de der 20 min som det ville tage at lave....
Jeg vil sige at det er et rigtig godt madbrød, men ikke egnet til fx. morgenbrød. Der er salt i denne opskrift, man kan selvfølgelig selv styre mængden...men jeg kan godt lide at det smager af ...salt... så hvis man ikke er så meget til det, ville jeg nok skrue lidt ned for saltet her.

Men det er er meget nemt madbrød og det skal klart spises lunt med en klat god smør.

300 gr. fuldkornsmel
5 gr. groft salt
10 gr. Natron
230 ml kærnemælk

Bland det hele sammen til det er en ensartet masse.

Skær et kryds på midten og læg det direkte på en varm bageplade i en en 230 grader varm ovn i 15 - 20 min.

Brødet er færdigt når det lyder hult.

•