Chocoholic

På vej hjem fra arbejde fik jeg lige lyst til nogle rigtige cookies.....

Det blev dem her. En klassisk chocolate chip cookie. De strenge smagsdommere (mine to drenge) her testet og godkendt dem.

Denne opskrift giver til to bageplader.

270 gr mel
½ tsk. natron
lidt salt
170 gr blødt smør
220 gr farin
100 gr sukker
1 æg plus en blomme
2 tsk vanilje
ca 3 dl chocolate chips

Mel, natron, salt og vanlije blandes i en skål.
I en anden skål piskes smør, farin og sukker grundigt sammen. Tilsæt æg og blommen og pisk det sammen. Det tager lidt tid før dejen rigtigt samles.
Tilsæt melblanding og pisk det hele ved medium hastighed til dejen er ensartet.
Til sidst røres chokoladestykkerne i.

Sæt små "dupper" på bagepapiret. Husk god afstand da da flader ud.
De bages i en varm ovn ved 160 grader i ca 14 min. Det er en god idé at bytte rundt på pladerne halvvejs.